【四川】韭菜香干炒肉片

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1.准备食材：韭菜、猪肉、香干

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2.韭菜切段、猪肉切片、香干切条

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3.瘦肉中放入少许淀粉抓匀

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4.锅中油烧热，放入肥肉煸炒出油脂

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5.放入瘦肉炒至变色

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6.加入少许豆瓣酱、酱油炒匀

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7.放入韭菜根部，翻炒数下

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8.放入韭菜叶、香干。大火快炒至断生

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9.加入少许食盐、味精调味即可