酸辣藕片

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1.锅中烧开水，加入清洗好的藕片，煮2分钟后，捞出藕片放入凉水中。

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2.葱、姜切丝。干辣椒切段

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3.热锅中加入食用油，7-8热时加入花椒、干辣椒。

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4.加入藕片翻炒均匀

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5.加入1小匙生抽，翻炒均匀。再加入醋2勺，翻炒均匀。

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6.加入葱丝，姜丝翻炒。加入盐、鸡精翻炒均匀。

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7.出锅，整个过程要快速。