【金华】洋葱炒鸡蛋

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1.洋葱一个，鸡蛋两个；

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2.洋葱，放冷冻，5分钟；鸡蛋打散，化开；

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3.5分钟后，取出洋葱，切成丝状；洋葱放冷冻后，就不会切得眼泪稀里哗啦了；

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4.热锅，入油，煎鸡蛋，油要稍微多点；

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5.用筷子，划散鸡蛋，这时候，鸡蛋是很好弄得，倒入，就可以划散了；

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6.鸡蛋放到锅一边，放入洋葱，翻炒下，再把鸡蛋也一起翻炒，调入盐，翻炒；

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7.调入六月鲜酱油，继续翻炒下，就可以出锅了；

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8.装盘