【东北】鱼丸肉肠烧菜花

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1.主辅料： 菜花、鱼丸、肉肠

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2.把肉肠切粒、鱼丸切块。

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3.把菜花掰成小朵。

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4.用淡盐水浸泡30分钟左右。

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5.锅烧开水，放入浸泡后的菜花汆烫。

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6.汆烫约1分钟左右，捞出备用。

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7.起锅热油，炒香葱花。

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8.放入鱼丸和肉肠。

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9.加少许水烧制1分钟。

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10.放入菜花。

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11.翻炒均匀后，加盐、味精调味。

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12.烧至入味。

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13.淋入水淀粉勾薄芡。

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14.烧至芡汁糊化，即可关火，

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15.出锅装盘，即可上桌。