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这道菜是在传统陕西蒸碗的基础上加以改良的菜品。
蒸碗还是传统做法，只是增加了油泼这道工序。
这道菜更有了陕西的味道。年夜饭有这道肉菜也很给力哦！
点击查看大图1.准备牛肉，将牛肉切条。
点击查看大图2.切好的肉中放入花椒粉、生抽15ml、盐3克，胡椒粉、葱姜水腌制20分钟。
点击查看大图3.放入淀粉、鸡蛋搅拌。
点击查看大图4.搅拌均匀的样子。
点击查看大图5.锅中加油油温六成时用筷子一条一条将肉下入油锅。
点击查看大图6.炸的微黄色捞出控油。
点击查看大图7.将炸好的肉摆在碗里，放上葱姜。
点击查看大图8.煮锅中加入干辣椒、盐、生抽、花椒、小茴香加水煮开，做成料水，加入蒸碗中。蒸碗放入压力锅盖盖蒸20分钟。
点击查看大图9.、将豆腐皮清洗干净切丝。
点击查看大图10.焯烫豆腐皮。
点击查看大图11.捞出备用。
点击查看大图12.大白菜切丝，
点击查看大图13.焯烫大白菜。
点击查看大图14.焯烫木耳。
点击查看大图15.捞出木耳备用。
点击查看大图16.将蒸好的小酥肉蒸碗取出，放上焯好的的豆腐皮。
点击查看大图17.放上焯好的木耳、大白菜。
点击查看大图18.将蒸好的肉连同焯好的菜一起倒扣盘中。
点击查看大图19.将蒜末、葱末放入小酥肉上面。
点击查看大图20.厚厚的铺上辣椒粉。
点击查看大图21.炒锅中加油烧至70度，浇在辣椒粉上，撒上香葱即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
