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【陕西】油泼酥肉

小艾厨娘
收录时间:2021-11-21 09:08:32  人气:5462

这道菜是在传统陕西蒸碗的基础上加以改良的菜品。

蒸碗还是传统做法,只是增加了油泼这道工序。

这道菜更有了陕西的味道。年夜饭有这道肉菜也很给力哦!

主料
辅料

【陕西】油泼酥肉的做法步骤

制作小窍门

1、炸肉的时候一定要注意安全,因为会喷溅。
2、家里没有电压力锅的可以用普通蒸锅,蒸50分钟即可。
3、最后加料水不用太多,半碗即可,蒸时还会有水蒸气滴入。
4、大白菜、木耳、豆腐皮做配菜非常好吃。5、辣椒粉放在最上面,再将热油浇上。
分类: 热菜 家常菜 陕西菜

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