【东北】蒸三蛋

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1.主辅料： 鸡蛋、熟咸鸭蛋、松花蛋

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2.把4个鸡蛋黄单独留用。

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3.剩余的鸡蛋清和1个鸡蛋打成蛋液。

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4.咸鸭蛋切块。

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5.松花蛋的蛋清和蛋黄分开切块。

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6.把咸鸭蛋和松花蛋清放入蛋液里稍稍拌匀。

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7.取一个容器（饭盒），用烘焙锡纸包严。主要是便于取出成品。

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8.把松花蛋黄铺在底层。

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9.倒入搅拌好的蛋液。

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10.稍稍整理均匀。

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11.放入电压力锅，蒸制5分钟。

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12.把蛋黄加一点点盐，搅拌均匀。

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13.蒸制5分钟以后，揭盖，轻轻的淋入蛋黄液。

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14.淋入之后，一定要保证容器平稳。

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15.继续蒸制10---15分钟。

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16.即可出锅。

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17.去掉锡纸，装盘。

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18.改刀切片，点缀后即可上桌食之。