现在鲜虾虽然经常出现在平时的餐桌上,但每到节日,它也会成为必不可少的一道美味佳肴!今天我们换个方式吃它,惊艳其美味的同时,也感受一家人团圆在一起的浓浓寓意~~~是的,没有什么比一家人健康快乐的在一起更重要!
1.准备材料
2.制作肉馅(可以直接买现成的肉馅)
3.在肉馅中放入半个蛋清
4.与肉馅一起搅打
5.加入1小勺胡椒粉
6.加入1大勺蚝油
7.加入1大勺生抽
8.用筷子顺时针搅打肉馅至上劲,腌制15分钟
9.将虾去头、外壳,留到虾尾前一段
10.用刀开虾背
11.用牙签取出虾线
12.碗中放姜丝
13.倒入1大勺料酒腌制10分钟
14.取出腌好的虾,用刀沿虾背切开,注意别切断
15.展开切好的虾平放
16.用刀背敲打虾背断筋,防止蒸的过程中收缩
17.厨房用纸蘸少许油涂在蛋挞模具上(没有可用其他圆形容器代替)
18.涂一层油防粘
19.将处理好的虾放到模具中
20.上面放肉馅盖住虾
21.全部做好后,水开后放入蒸锅,蒸6分钟
22.取出打入鹌鹑蛋,放上香菜叶装饰
23.其它全部做好后,水开后入蒸锅蒸4分钟就好啦
24.锅中烧开水,加入1小勺油、1小勺盐,放入油菜煮至断生
25.用刀在模具边缘划一圈,取出蒸好的团圆虾,与油菜一起摆入盘中
26.成品上桌,鲜嫩多汁,超级好吃~~~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝