现在鲜虾虽然经常出现在平时的餐桌上,但每到节日,它也会成为必不可少的一道美味佳肴!今天我们换个方式吃它,惊艳其美味的同时,也感受一家人团圆在一起的浓浓寓意~~~是的,没有什么比一家人健康快乐的在一起更重要!
点击查看大图1.准备材料
点击查看大图2.制作肉馅(可以直接买现成的肉馅)
点击查看大图3.在肉馅中放入半个蛋清
点击查看大图4.与肉馅一起搅打
点击查看大图5.加入1小勺胡椒粉
点击查看大图6.加入1大勺蚝油
点击查看大图7.加入1大勺生抽
点击查看大图8.用筷子顺时针搅打肉馅至上劲,腌制15分钟
点击查看大图9.将虾去头、外壳,留到虾尾前一段
点击查看大图10.用刀开虾背
点击查看大图11.用牙签取出虾线
点击查看大图12.碗中放姜丝
点击查看大图13.倒入1大勺料酒腌制10分钟
点击查看大图14.取出腌好的虾,用刀沿虾背切开,注意别切断
点击查看大图15.展开切好的虾平放
点击查看大图16.用刀背敲打虾背断筋,防止蒸的过程中收缩
点击查看大图17.厨房用纸蘸少许油涂在蛋挞模具上(没有可用其他圆形容器代替)
点击查看大图18.涂一层油防粘
点击查看大图19.将处理好的虾放到模具中
点击查看大图20.上面放肉馅盖住虾
点击查看大图21.全部做好后,水开后放入蒸锅,蒸6分钟
点击查看大图22.取出打入鹌鹑蛋,放上香菜叶装饰
点击查看大图23.其它全部做好后,水开后入蒸锅蒸4分钟就好啦
点击查看大图24.锅中烧开水,加入1小勺油、1小勺盐,放入油菜煮至断生
点击查看大图25.用刀在模具边缘划一圈,取出蒸好的团圆虾,与油菜一起摆入盘中
点击查看大图26.成品上桌,鲜嫩多汁,超级好吃~~~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女