搜索
现在鲜虾虽然经常出现在平时的餐桌上，但每到节日，它也会成为必不可少的一道美味佳肴！今天我们换个方式吃它，惊艳其美味的同时，也感受一家人团圆在一起的浓浓寓意~~~是的，没有什么比一家人健康快乐的在一起更重要！
点击查看大图1.准备材料
点击查看大图2.制作肉馅（可以直接买现成的肉馅）
点击查看大图3.在肉馅中放入半个蛋清
点击查看大图4.与肉馅一起搅打
点击查看大图5.加入1小勺胡椒粉
点击查看大图6.加入1大勺蚝油
点击查看大图7.加入1大勺生抽
点击查看大图8.用筷子顺时针搅打肉馅至上劲，腌制15分钟
点击查看大图9.将虾去头、外壳，留到虾尾前一段
点击查看大图10.用刀开虾背
点击查看大图11.用牙签取出虾线
点击查看大图12.碗中放姜丝
点击查看大图13.倒入1大勺料酒腌制10分钟
点击查看大图14.取出腌好的虾，用刀沿虾背切开，注意别切断
点击查看大图15.展开切好的虾平放
点击查看大图16.用刀背敲打虾背断筋，防止蒸的过程中收缩
点击查看大图17.厨房用纸蘸少许油涂在蛋挞模具上（没有可用其他圆形容器代替）
点击查看大图18.涂一层油防粘
点击查看大图19.将处理好的虾放到模具中
点击查看大图20.上面放肉馅盖住虾
点击查看大图21.全部做好后，水开后放入蒸锅，蒸6分钟
点击查看大图22.取出打入鹌鹑蛋，放上香菜叶装饰
点击查看大图23.其它全部做好后，水开后入蒸锅蒸4分钟就好啦
点击查看大图24.锅中烧开水，加入1小勺油、1小勺盐，放入油菜煮至断生
点击查看大图25.用刀在模具边缘划一圈，取出蒸好的团圆虾，与油菜一起摆入盘中
点击查看大图26.成品上桌，鲜嫩多汁，超级好吃~~~
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
