要说南瓜可真是便宜得不能再便宜了。秋后一摘下来,可以放在背阴处,一存就能到冬天。
老南瓜可以炒着吃、蒸着吃、熬(ao一声)着吃,这些都还属于做菜的范畴。今天我带来一道南瓜做的主食——南瓜花卷。
做法很简单,不用折不用叠,只是这么一搓一绕一夹,美美的花卷就出来了。吃的时候用手撕着吃,玩儿似的就进肚儿了!孩子们吃这个,当个乐趣一样,还发愁不吃吗?
另外南瓜中富含胡萝卜素、锌,是人体生长发育的重要物质。南瓜中的胶还能保护胃粘膜,防止粗糙食物的的刺激;还能促进胆汁的分泌,帮助消化。
春节到了,咱们中国人最喜欢鲜艳的色彩添年味儿,也喜欢把食物赋予美好的寓意。那我们管这个花卷叫“富贵黄金花”可好?
点击查看大图1.南瓜去皮去籽,瓤和肉切成丁上锅蒸熟,晾到温热时取适量入面粉盆中
点击查看大图2.酵母用温水泡成浆状,倒入面粉中
点击查看大图3.揉成较光滑的面团;盖盖子,放在温暖湿润处进行基础发酵
点击查看大图4.面团是原来的二倍大时,手指蘸面粉在顶部戳个洞,不回缩不塌陷,发酵成功
点击查看大图5.面团取出,放在揉面垫上,分成6等份,揉圆,静置5分钟
点击查看大图6.将小面团搓成食指粗细的长条;想要成品表面光滑,可以手抹一点油来搓
点击查看大图7.两端分别往中间盘绕,一边往上卷,一边往下卷
点击查看大图8.用筷子夹住圆弧处,往中心夹紧
点击查看大图9.用刀刃将形成的四个小圆弧切一刀,成花瓣状
点击查看大图10.将做好的花卷放在铺了油纸或者屉布的蒸锅里,盖上盖子,松弛10分钟开火
点击查看大图11.上汽后蒸20分钟即可,关火后焖5分钟再开盖,表面不塌不缩
点击查看大图12.这是抹了油做的小花卷,看着秀气多了吧
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女