【东北】春卷

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1.豆芽焯水过凉捏去水份，韭菜洗净切段，瘦肉切丝，鸡蛋打散

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2.锅中放适量油，放入肉丝煸炒

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3.加入蚝油、酱油、花椒粉、糖翻炒均匀

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4.盛出备用

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5.加入韭菜和豆芽

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6.搅拌均匀

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7.取一张春卷皮，放入适量拌好的豆芽肉丝

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8.从下往上卷起

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9.在头上抹上适量鸡蛋液

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10.卷起

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11.做好全部

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12.锅中倒入适量植物油

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13.放入包好的春卷，炸至两面金黄

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14.捞出沥干油，咬一口香酥可口

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15.成品图