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春节，关于吃的习俗很多。称之为饮食文化吧。
我们这地方春节期间关于食谱的顺口溜：“初一的饺子，初二的面，初三的合子往家赚”。每到正月初三要包合子。合子象征着和和美美，合家团圆，合家欢乐，和和睦睦，百年好合，和气生财等诸多美好。
点击查看大图1.和好小麦粉饧20分钟。
点击查看大图2.黑木耳提前泡发。备好鸡蛋。
点击查看大图3.将鸡蛋炒熟，晾凉。
点击查看大图4.韭菜择洗干净，用冷水浸泡10分钟捞出沥干水。
点击查看大图5.将韭菜、黑木耳切碎放在盆中。
点击查看大图6.鸡蛋倒入盘中搅拌。
点击查看大图7.搅拌均匀加姜末、芝麻油、盐、味精，搅拌均匀成合子馅。
点击查看大图8.饧好的面做成大、小两种面剂，擀圆作合子皮。
点击查看大图9.取稍大些的面皮加馅料。
点击查看大图10.取稍小些的面皮盖在馅料上。
点击查看大图11.延圆周捏严，包好合子。
点击查看大图12.煮锅加水烧开，合子入锅煮。
点击查看大图13.煮熟即可捞出享用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
