【宁波】煮鱼头

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1.食材：鱼头（已洗净）、姜片、香葱

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2.烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头两面煎一下。

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3.接着，搁入姜片，加适量的清水。

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4.加适量的料酒。

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5.加适量的酱油。

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6.加适量的白糖。

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7.加适量的盐。

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8.调味煮开。

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9.然后，煮至汤汁差不多了。

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10.出锅装入大碗中，搁入香葱，即成。