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鸡，的谐音是吉，吉就代表吉祥如意，中国的宴席是无鸡不成宴，鸡的做法花样很多。烤全鸡大吉大利。
点击查看大图1.葱结，大葱片，姜片，料酒，生抽，老抽，鸡精。胡椒粉，盐，白糖，佐料精，腌鸡身所有调料备好。
点击查看大图2.光鸡宰杀干净晾干水份后
点击查看大图3.先用一勺盐
点击查看大图4.用手摸在鸡的肚子里面
点击查看大图5.旋转鸡身涂抹均匀
点击查看大图6.再用竹签戳一下鸡大腿让鸡肉入味
点击查看大图7.再用一勺盐涂抹鸡的表皮，涂抹均匀
点击查看大图8.鸡精，胡椒粉，佐料精混合均匀
点击查看大图9.拌匀
点击查看大图10.生抽，老抽，白糖混合均匀
点击查看大图11.到一半混合好的酱油涂抹鸡身
点击查看大图12.涂抹均匀
点击查看大图13.再把另一半酱油倒入鸡肚子
点击查看大图14.倒入料酒
点击查看大图15.倒入葱姜片
点击查看大图16.先倒入一半的鸡粉在手上
点击查看大图17.用手涂抹鸡肚子涂抹均匀
点击查看大图18.旋转鸡身涂匀
点击查看大图19.另一半鸡粉涂抹鸡表皮，
点击查看大图20.把葱结塞入鸡肚子，
点击查看大图21.腌鸡的时候用多次反面，让鸡身入味，把姜葱片全部塞入鸡肚子里。要腌3--4个小时。腌制过程多次翻面按摩鸡身让鸡肉入味均匀。（如果急着吃的都要腌半个小时后再用，盐和酱油都要适量添加）（夏天天气热要把鸡放冰箱冷藏腌制保鲜）
点击查看大图22.腌好的鸡摆盘入微波炉高火烤30分钟
点击查看大图23.拿出来倒掉盘子里的鸡油，用竹签戳一下鸡皮，让鸡油可以更好的流出来
点击查看大图24.再次放回去继续烤20分钟
点击查看大图25.刷鸡表皮酱汁，上色
点击查看大图26.调匀
点击查看大图27.时间到了拿出来到处盘里的鸡汁鸡油，刷上一层酱汁上色，
点击查看大图28.再次回炉烤制，反复多次，直到烤到你自己满意的颜色为止。
点击查看大图29.这是烤好的全鸡。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
