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饺子，不同的馅料寓意也不一样，韭菜馅，寓意久财；芹菜馅，寓意勤财；白菜馅寓意百财；香菇馅寓意鼓财；所以大家都会提前想好自己要包的馅料，包进新年的期望、包进美好的祝福！宝妈家的饺子一般都会有两种馅料，一种是素馅，寓意新的一年素素净净，还有一种就是韭菜猪肉馅，就是久财，今天宝妈包的这款饺子就是“久财”饺，不但馅料寓意好，在造型上也有美好的寓意：麦穗，“岁岁平安”，盒子，“和和美美”。
点击查看大图1.备好食材。韭菜择洗干净，控水。面粉加水用面点机一旁和面团。
点击查看大图2.热锅凉油，油温热的时候直接打入鸡蛋，快速用筷子搅拌，鸡蛋定型，成鸡蛋碎关火，晾凉备用
点击查看大图3.肉馅顺时针边搅边一点点加入清水，不要太多，滋润顺滑就可以，葱姜切末，加入肉馅里，再放入料酒、酱油、十三香、盐、花生油、香油，顺时针搅匀
点击查看大图4.韭菜切末
点击查看大图5.切好的韭菜放在肉馅上面，淋上少许花生油把韭菜拌匀
点击查看大图6.再和肉馅顺时针搅匀（先用油把韭菜切面封住，不爱出汤）
点击查看大图7.和好的面团，光滑细腻。（没面点机的手工和面，和好饧1个小时）
点击查看大图8.取一块面团，搓长条、揪剂、擀皮。 麦穗饺子包法：取一面皮，中间放馅，先在内侧捏个小尖做起点
点击查看大图9.然后先左侧捏一个褶
点击查看大图10.再右侧捏过来一个褶
点击查看大图11.一直就这样左右对捏，最后捏到尾部以一个小尖角收尾，这个麦穗饺子就包好了
点击查看大图12.盒子的包法：准备两个面皮，一个面皮中间放馅
点击查看大图13.另一面皮直接盖在上面，然后用大拇手指和食指四周捏上边
点击查看大图14.再用大拇手指从下往上挑压一按就是一个褶边
点击查看大图15.依次用这样的方法压好所有的褶，这个盒子就包好了
点击查看大图16.麦穗饺子和盒子随包随留空隙码在盖帘上
点击查看大图17.锅里水烧开后下入饺子，三开点两次凉水，用手一按饺子肚，皮馅分离，即可控水捞出，吃的时候依据个人喜好，蘸醋、蘸酱油或蒜泥汁都可以，随意。
点击查看大图18.成品图
点击查看大图19.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
