前一阵红遍微博微信,人人都喊着想吃的网红甜品豆乳盒子。蛋糕体是用豆浆制作,豆乳是豆浆加奶油奶酪,还有淡奶油和黄豆粉,舀上一勺放进嘴里,乳酪与蛋糕相结合,奶香和豆香相辉映,口感确实很丰富!
点击查看大图1.提前准备好一块蛋糕胚,切成与盒子大小的小块
点击查看大图2.制作豆乳:先分离蛋白和蛋黄,蛋黄中加入糖40g用手抽快速搅打均匀
点击查看大图3.筛入25g玉米淀粉,再次搅拌均匀
点击查看大图4.分次倒入自制的熟豆浆180克
点击查看大图5.搅打至完全混合
点击查看大图6.全程用小火加热,不断搅拌
点击查看大图7.熬成糊状,晾至常温
点击查看大图8.奶油奶酪先打顺滑备用
点击查看大图9.晾凉的糊中加入奶油奶酪,用打蛋器打至完全混合
点击查看大图10.淡奶油加15克砂糖打至9分硬
点击查看大图11.豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋,剪个小口
点击查看大图12.盒子底部放入一片蛋糕片
点击查看大图13.挤入一层豆乳(其实最好先挤淡奶油)
点击查看大图14.再挤一层淡奶油,撒上黄豆粉
点击查看大图15.再盖一层蛋糕片,挤入淡奶油、豆乳、撒豆粉
点击查看大图16.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児