[广州]多彩多福五彩豆腐

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1.准备食材：客家豆腐、玉米粒、胡萝卜、香菇、大蒜、青瓜、红辣椒、青辣椒。

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2.把胡萝卜、香菇、大蒜、青瓜、红辣椒、青辣椒，洗净切成玉米粒大小；

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3.用盐水浸泡一下豆腐，把豆腐拿在手上切成薄大块，

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4.热锅，倒入花生油，放入切好的豆腐小火煎至微黄，翻转另外煎至金黄；

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5.煎过豆腐的油锅放入辣椒、香菇小火煸香；

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6.加入胡萝卜、玉米粒继续翻炒；

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7.改为中火，放青瓜粒、大蒜，六月鲜酱油；

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8.盐、生粉勾芡，大火翻炒均匀，趁热，淋在豆腐块上即可。