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饺子是北方家庭最常见的主食，馅儿也会随着季节的不同而变换着。
冬天的韭菜虽然味道淡点，但好歹是韭菜啊，吃起来反而觉得更香了。
韭菜鸡蛋，百吃不厌。不但炒着好吃，做馅更是没的挑，透着那么股清香的味道，尤其是绿绿的韭菜汁透着饺子皮，看着就想吃。
鸡蛋不能炒老了，一是不好看，二是影响口感。我有个小窍门，您看中用不中用。
点击查看大图1.先揉一块面，水量是面粉量的65%为宜，揉好后盖盖子饧30分钟左右，再重新揉一遍，面团光滑而且滋润
点击查看大图2.韭菜择洗干净，甩掉叶间多余的水，切成末，鸡蛋三个，具体的用量可以根据喜好来调整比例
点击查看大图3.炒锅中倒油，根据口味和喜好来调整，我个人觉得多放点油，馅更香，炒锅或者平底锅都可以
点击查看大图4.油不要太特别热，有6、7成热就可以，将打散的鸡蛋液倒锅里边缘不会翻起来那样就成
点击查看大图5.用筷子顺着一个方向不停地转动，蛋液慢慢加热而凝固
点击查看大图6.然后筷子在锅里划“之”字型，这样鸡蛋块就大小均匀而且鲜嫩嫩的了
点击查看大图7.鸡蛋放在锅里晾凉后，再将韭菜倒入锅中，包之前再撒盐混合均匀，防止出汤
点击查看大图8.饧好的面团搓揉成长条，切成大小均匀的剂子
点击查看大图9.擀成周围稍薄中间略厚的圆皮
点击查看大图10.取适量馅放在皮上
点击查看大图11.按自己喜欢的手法或包或挤成饺子
点击查看大图12.全部包好啦
点击查看大图13.下锅煮熟开吃啦
点击查看大图14.薄皮大馅好鲜香
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
