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过年回广西老家，去吃了在苏州吃不到的肠粉，还是我念念不不忘的味道。这次做的肠粉，添加了蔬菜汁，包成了包子，好吃又好看。
点击查看大图1.准备好材料（鸡蛋忘了拍）
点击查看大图2.将荠菜放开水中焯水，捞出放凉水中过凉，捞出切小粒
点击查看大图3.切好的荠菜一半放搅拌机中，加少量水，打成汁
点击查看大图4.菜汁加入专用肠粉中，加入少量盐，搅拌成糊
点击查看大图5.鸡蛋打散，放入烧热的油锅中炒熟
点击查看大图6.炒锅中烧热，下油下肉末炒香
点击查看大图7.加入胡萝卜粒炒熟，加入另一半荠菜粒
点击查看大图8.加入炒好的鸡蛋，盐，生抽，胡椒粉，鸡精炒匀成馅，盛出备用
点击查看大图9.锅中烧开水，批萨盘中舀入一小勺肠粉糊，将糊摇均匀盖在盘中
点击查看大图10.盖上盖，大火蒸三分钟，将糊蒸熟
点击查看大图11.蒸好的肠粉放凉开水中过凉，将肠粉揭下
点击查看大图12.肠粉皮中间放炒好的馅，粉皮四周收起，用韭菜系好即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
