一款超级好吃的戚风蛋糕,可可巧克力味道很赞,搭配淋面老酸奶,配以新鲜草莓、蓝莓,原来蛋糕如此搭配是这么美味~
此食谱为8寸戚风蛋糕一只。
点击查看大图1.准备好食材低筋面粉100g、可可粉21g、纯净水78ml、玉米油78g、细砂糖100g、鸡蛋4枚、百利甜5ml、柠檬汁2滴。老酸奶200ml、新鲜草莓6颗、蓝莓6颗。
点击查看大图2.可可粉21g加入纯净水78ml,搅拌均匀。
点击查看大图3.玉米油78g加入可可糊内搅拌均匀。
点击查看大图4.可可糊内加入蛋黄,四枚蛋黄分次一枚一枚加入,加入一枚搅拌均匀再加入下一枚。
点击查看大图5.筛入低筋面粉100g、翻拌均匀至无颗粒的面糊。加入百利甜酒5ml翻拌均匀。这时烤箱预热180度上下火。
点击查看大图6.蛋清四枚,加入两滴柠檬汁,电动打蛋器打至鱼眼泡,加入细砂糖33g。
点击查看大图7.打发至浓稠状态,加入细砂糖33g
点击查看大图8.打发至微出纹路状态,加入细砂糖34g
点击查看大图9.打发至硬性发泡,提起打蛋器留下直立的尖角即可。
点击查看大图10.取1/3蛋白霜入黄蛋糊内,翻拌切拌均匀。
点击查看大图11.将拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜内,翻拌切拌均匀。
点击查看大图12.拌好的蛋糕面糊倒入模具内。
点击查看大图13.震一下模具,将蛋糕模具送日预热好的烤箱进行烘焙。
点击查看大图14.烘焙:170度上下火55分钟即可。时间到,好吃的巧克力可可戚风出炉!震一下模具,立刻倒扣在烤网上,完全冷却后脱模!
点击查看大图15.表面淋上老酸奶200ml,码放新鲜草莓,蓝莓就可以开动了~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女