【山东】鸡肉汉堡

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1.面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，橄榄油，已经放入腌，一角放入白糖。

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2.加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵。

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3.面团发酵成两倍大时取出滚圆排气，分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。

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4.取一块面团按成圆饼状。

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5.整理成圆形放烤盘二次发酵。

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6.发酵成两倍大时刷蛋液。

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7.撒上白芝麻。

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8.放入烤箱180度，烤12分钟左右。表面上色即可。

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9.在面团发酵时将鸡胸肉切成薄片，加入胡椒粉，味极鲜酱油，蚝油腌制

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10.加入一勺淀粉，一勺面粉抓匀。

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11.不粘锅倒入橄榄油。

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12.将鸡肉沾一层蛋液放入锅中煎制，要用中小火。

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13.翻面煎熟。

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14.烤好的面包平切成两半。

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15.放上生菜，挤上沙拉酱。

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16.放上煎好的鸡肉，再挤一层沙拉酱盖上顶部的面包就OK了。