【山东】五花肉炒茄丝

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1.五花肉洗净切条

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2.茄子洗净切成细条，大蒜去皮洗净切片，葱切葱花

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3.锅中加油倒入五花肉翻炒至表面金黄

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4.倒入蒜片和葱花爆香

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5.倒入茄丝翻炒至变软

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6.加入五香粉，黄酱，酱油拌匀

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7.加少量水，盖锅盖焖一会，期间翻拌一下

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8.汤汁少后加盐调味即可

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9.成品图

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10.成品图