草莓慕斯蛋糕

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1.备好图中材料

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2.饼干压碎，备用

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3.黄油放入微波炉中融化

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4.加入压碎的饼干沫，搅拌均匀

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5.放入模具中，压紧，放冰箱冷藏备用

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6.鱼胶粉，加1勺热水，隔水化开

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7.草莓洗净，去头，放入搅拌机中，打成草莓泥

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8.尽量打细一些，打好后，备用

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9.淡奶油，加入一勺白糖打发，有少许纹路即可。（如果用的酸奶，就不需要这个步骤）

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10.化开的鱼胶粉，打好的草莓泥和打发的淡奶油，一起搅拌均匀（如果是酸奶，直接添加不需要淡奶油）

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11.从冰箱中取出底部铺了饼干的两个模具，倒入搅拌好的材料，放冰箱冷藏4小时

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12.QQ糖加3勺热水，放微波炉中化开，搅拌均匀，待冷却后，倒入模具中，做成镜面，再放入冰箱冷藏2小时即可

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13.取出模具的时候，一定要小心，稍微用吹风筒吹一下模具的边，很容易就可以取出，图中是自己取出，成型的慕斯胚

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14.表面，按自己的喜好，进行随意搭配，没有固定要求，可以随意发挥

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15.成品图

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16.成品图

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17.成品图

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18.成品图