发面豆沙包

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1.面粉入盆

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2.倒入两小勺酵母和三小勺糖，适量的温水。

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3.用汤匙搅拌均匀，并倒入面粉中。

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4.加入适量水和好面。

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5.将年盖上锅盖或面盆放在温暖处，等待一个半小时后面发好了。（根据温度自己考虑时间，我放在阳光充足的落地窗附近，家里地热。）用手指按一下，不起来为好。

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6.红小豆入电饭锅，放水，跟做米饭的水量相同，时间要长。有些电饭锅有煮豆一项，可用这一项，没有的可煮约四十分钟。出锅后入盆加糖拌匀，甜度可根据个人喜好來调。

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7.将面揉成粗条状。

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8.切成相等的大块。

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9.做成面基。

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10.将面基擀成中间厚四周薄的面饼。

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11.将适当的豆沙馅放入面饼中。

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12.在面饼四周掐褶。

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13.包成包子状，翻过来。

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14.放在面板上用手揉圆

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15.如有剩面可做成馒头。

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16.添水入锅，放在屉布上。加盖蒸约18分钟即可。

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17.豆沙包蒸好了。

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18.这个是我在开锅是，将锅盖上的蒸汽水滴到了上面，变成死面包了。提醒大家开锅时要注意哦～