之前做过萌萌的小兔子面包,没发过食谱,最近大宝说妈妈你会做兔子面包,那你会不会做米奇面包吗?小宝立马就说妈妈肯定会做,既然宝宝这么说了,那为娘的也就做起米奇面包来了,想着用黑炭粉,又怕他们不吃,于是就用了家里的黑芝麻磨成粉做起来
欧克我用的@慧绘的方子比例
点击查看大图1.先把汤种制作好,水和高粉混合至看不见干粉,放在煤气灶上小火加热,一边不停的搅拌至浓稠状态,离火,放凉即可使用
点击查看大图2.所有材料都称好,除了黄油,其它所有的材料都投进东菱智能面包机T06S-W
点击查看大图3.加入黄油揉完20分钟后拿出面团撕成块状,再继续揉15分钟
点击查看大图4.揉至完成扩展,可拉出薄薄的手套膜`
点击查看大图5.揉圆面团放回面包机桶进行发酵
点击查看大图6.用面包机发酵我都是发酵35分钟
点击查看大图7.发至1.5倍大
点击查看大图8.把发酵好的面团取出按压开排气
点击查看大图9.把面团分成7份50克,14份13克的面团,剩余一点点的面团备着做眼睛和鼻子
点击查看大图10.揉圆码在烤盘上
点击查看大图11.接着做欧克皮
点击查看大图12.擀开用一个小碗按压出面皮
点击查看大图13.再用心型的饼干模具压,压的时候手拿着饼干模具的地方要稍微的翘起,不能能整个模具都往下压要不出来的就是心形了,按压出上部分,下部分用刮板把形状割出来,稍微再用手整一整型即可
点击查看大图14.黑芝麻面团擀开用裱花嘴按压出来
点击查看大图15.把欧克皮和眼睛鼻子贴在进行发酵的面团上
点击查看大图16.先预热烤箱,上下温度130度10分钟,再把发酵好的面团送进烤箱烘烤18分钟
点击查看大图17.成品图
点击查看大图18.成品图
点击查看大图19.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児