之前做过萌萌的小兔子面包,没发过食谱,最近大宝说妈妈你会做兔子面包,那你会不会做米奇面包吗?小宝立马就说妈妈肯定会做,既然宝宝这么说了,那为娘的也就做起米奇面包来了,想着用黑炭粉,又怕他们不吃,于是就用了家里的黑芝麻磨成粉做起来
欧克我用的@慧绘的方子比例
1.先把汤种制作好,水和高粉混合至看不见干粉,放在煤气灶上小火加热,一边不停的搅拌至浓稠状态,离火,放凉即可使用
2.所有材料都称好,除了黄油,其它所有的材料都投进东菱智能面包机T06S-W
3.加入黄油揉完20分钟后拿出面团撕成块状,再继续揉15分钟
4.揉至完成扩展,可拉出薄薄的手套膜`
5.揉圆面团放回面包机桶进行发酵
6.用面包机发酵我都是发酵35分钟
7.发至1.5倍大
8.把发酵好的面团取出按压开排气
9.把面团分成7份50克,14份13克的面团,剩余一点点的面团备着做眼睛和鼻子
10.揉圆码在烤盘上
11.接着做欧克皮
12.擀开用一个小碗按压出面皮
13.再用心型的饼干模具压,压的时候手拿着饼干模具的地方要稍微的翘起,不能能整个模具都往下压要不出来的就是心形了,按压出上部分,下部分用刮板把形状割出来,稍微再用手整一整型即可
14.黑芝麻面团擀开用裱花嘴按压出来
15.把欧克皮和眼睛鼻子贴在进行发酵的面团上
16.先预热烤箱,上下温度130度10分钟,再把发酵好的面团送进烤箱烘烤18分钟
17.成品图
18.成品图
19.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房