水煮汉虾

点击查看大图

1.虾仁用盐，蛋清，料酒，淀粉抓匀腌渍1十分钟

点击查看大图

2.材料分别处理好

点击查看大图

3.金针菇，绿豆芽，黄瓜分别绰水

点击查看大图

4.绰水后铺碟子里面

点击查看大图

5.植物油放姜片，干辣椒，花椒，蒜粒小火煸香

点击查看大图

6.加入豆瓣酱炒出红油，加入高汤

点击查看大图

7.放入适量盐，老抽，调味

点击查看大图

8.水滚放虾仁滚至变色即可

点击查看大图

9.出锅洒上香葱，香菜

点击查看大图

10.香喷喷火辣辣的哦