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炸藕合是山东和上海地区传统特色小吃，味道香酥嫩爽，做法也是超级简单哈
点击查看大图1.藕两节，去皮洗净备用
点击查看大图2.肉馅放在容器里备用
点击查看大图3.香葱切末也放在容器里
点击查看大图4.鲜姜切末也放进去
点击查看大图5.搅拌均匀
点击查看大图6.然后放五香粉，盐，鸡精
点击查看大图7.继续搅拌均匀
点击查看大图8.放料酒，生抽，蚝油，香油，搅拌均匀
点击查看大图9.藕中间不切断，切成藕夹
点击查看大图10.切好的藕夹备用
点击查看大图11.把切好的藕夹填进去肉馅
点击查看大图12.合住肉馅
点击查看大图13.这是夹好肉馅的藕夹
点击查看大图14.面粉，淀粉，五香粉（2克），鸡精2克，和盐5克和面粉放在一起
点击查看大图15.放水和面
点击查看大图16.请注意，这一步非常关键，想要藕夹上挂多厚的面，就看筷子头，把筷子头挑上来，看到了吗？如图所示，筷子头上能挂多少，藕夹上也就能挂多少，如果想要藕夹炸出来面粉薄薄的一层，就放水多一点，如果想要藕夹挂的面粉厚厚的，就少放一些水，因为我喜欢吃挂的面少的，所以，就是图片上这种稀薄的一层
点击查看大图17.面糊做好以后，把夹好的藕夹放进去
点击查看大图18.翻一下
点击查看大图19.裹匀面糊
点击查看大图20.锅内放油烧热，下锅了
点击查看大图21.待到藕夹变成黄色
点击查看大图22.这样的就可以出锅了
点击查看大图23.完成了
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
