香煎黄花鱼

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1.准备食材

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2.开火 保证锅里没有水的时候倒油，感觉锅在冒烟的时候把鱼????放入锅中 这时可以把锅盖盖上（盖上盖子以防油溅到身上、烫伤自己），摇晃锅中的油 让鱼????煎的更均匀

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3.大火煎4分钟左右（看鱼????大小）把火????调到小火，打开盖子给鱼????翻个面煎一下，放入姜片和葱头（留少许小葱最后点缀用）

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4.煎至两面金黄放入一勺盐，少许料酒 少许水（水的量大概是没过鱼身就好）上盖子煮 如图

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5.鱼煮至锅里汤的颜色变得浓稠 即可 如图

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6.把鱼????盛到盘里，撒上葱花

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7.淋上锅里的热汤即可 开吃 一个人一只都不够吃的 太好吃了????????????