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“汽水包”是武汉特有的传统小吃，在武汉有很长的历史了。 在武汉街头小巷里弄里，煤火炉上边，非常大的一口平底锅，锅盖看得有些油腻，但依然盖不住蒸腾的热气，几分钟后待水汽渐渐收干，白白胖胖的包子比邻而居挤满了平地锅，再浇入一瓢金黄的食油，包子们发出吱吱的声响，再将双面略煎一会儿， 就完成了。一口咬下去，滚烫的糯米馅冒着胡椒的香气，烫嘴暖身。
汽水包汽水足，油润光亮，外脆内软，馅料糯鲜，最早就只有糯米一个口味，不过现在也已经变化成很多花样， 粉丝的、香菇的、韭菜的、莲藕的、油渣萝卜丝...只要你想到的， 想吃的， 都会入馅包进里面。汽水包胖胖的、香香的，外皮酥脆， 早上吃上两个， 是很多人武汉早餐的选择。
现在做汽水包的店子不多哦， 偶尔才能找到。 不过不要紧， 自己完全可以在家做， 而且特别简单， 跟平时包包子没有多大的区别， 重点在于如何做熟它。 将包好的包子放入平地锅中， 锅中先放入少许油煎一下， 这是为了避免扒锅； 然后放入适量的水，先用水将包子汽煮熟， 再用油将包子外壳两面煎至金黄， 这样美味的汽水包就完成了。金黄的底部结着硬壳，香脆无敌挡，是不是也想试试了呀？
点击查看大图1.1. 自发面粉放入盆中， 加入适量的水， 和成光滑的面团。
点击查看大图2.将和好的面团加盖放入室温中发酵。
点击查看大图3.烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐，放入四季豆进去焯煮， 焯煮到四季豆八、九成熟后捞出备用。
点击查看大图4.肉馅中加入适量的盐、姜末、料酒和胡椒粉，甜面酱， 顺着一个方向搅拌上劲。
点击查看大图5.同时将煮好的四季豆切成细末备用。
点击查看大图6.将四季豆放入肉馅中， 再加入少许盐和适量的香油，拌均匀备用。
点击查看大图7.面团发酵到20分钟，将面团放在案板上揉好后分割成大小相同的面团，饧上五分钟。
点击查看大图8.将面团擀成圆片， 包入准备好的四季豆肉末馅料。
点击查看大图9.将它们团成包子后按压成平。
点击查看大图10.烧热锅放入适量的油， 下入包子先煎一下。
点击查看大图11.再放入适量的水。
点击查看大图12.加盖先将包子用水汽煮熟， 约3分钟。
点击查看大图13.再揭开盖， 这时水分会慢慢的完全蒸发， 小火慢慢煎至两面金黄即可。
点击查看大图14.可以开吃了。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
