豆腐生菜手指条

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1.食材准备好。鸡蛋后来又加了一只。

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2.将豆腐切小块，水烧开，豆腐焯沸水1分钟，拿出来沥干水分。

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3.豆腐压碎。生菜切碎。

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4.加入鸡蛋，生菜，搅拌均匀。

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5.发现有点干，又加了一只鸡蛋。再将面粉加入，搅匀。

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6.最后面糊可以像一条线一样的往下滴落。倒入抹了薄薄一层油的容器中。 柚子妈叨叨：如果最后状态偏稠，可以加鸡蛋或牛奶调节。如果偏稀，加面粉调节。

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7.盖上保鲜膜，中火蒸20分钟。

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8.蒸好后，拿出来稍微冷却，倒扣脱模，切成条状就好了。这样松软的固体状，容易咀嚼，容易消化，非常适合做为手指食物哦。粑粑麻麻们蘸点鲜酱油，试了才知道多美味！