蒜蓉金针菇蒸虾

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1.金针菇洗净沥干水，摆盘。

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2.鲜虾去虾肠开背，用刀轻轻切几下断筋，呆会蒸才不会卷起。

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3.虾摆盘。

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4.蒜蓉切细碎。

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5.把切好的一半蒜蓉撒在上面。

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6.蒸中煮开水后放入蒸10分钟。

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7.另起一油锅，把另一半蒜蓉炒香。

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8.加入肉碎炒散。

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9.按口味调入盐，酱油，蚝油，最后勾芡。

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10.淋在蒸好的金针菇虾上面，撒点葱花，摆点辣椒装饰下即可。