牛轧糖由法文Nougat翻译而来,意思是烘烤后的坚果,入口香甜有股浓浓的奶香。市面上大多烘焙爱好者都喜欢用成品原味棉花糖来制作牛轧糖,因为制作工艺极其简单,今天我给大家带来一款个人比较喜欢的以“fluff棉花糖”作为原料的牛轧糖,它有3个优点:
1,节省材料;
2,甜度适中,口感绵软,椰蓉的加入更加新颖别致;
3,传统棉花糖配料复杂,含有很多添加剂,此款无添加;
喜欢的朋友可以试试哦
1.100克红皮小花生放入烤箱120度烤20分钟。小提示(红皮有些开裂就基本烤好了)
2.用手搓去外皮
3.用平底不粘锅全程开小火,先把6克黄油先融化一些分开距离再倒入110克fluff棉花糖浆不停搅拌至混合均匀看不到黄油液体
4.接以上再继续搅拌至糖浆变得有点粘稠拉丝状态即可
5.倒入花生继续搅拌,再倒入奶粉离火搅拌均匀即可
6.提前准备2张28厘米左右的烘焙油纸,再倒入油纸上
7.表面再铺上另外一张油脂纸,用擀面杖轻轻推压成厚度为8毫米左右的面饼,再放入冰箱冷藏30分钟左右
8.取出冷藏的牛轧糖撕开油纸不粘了即可马上切开
9.整齐的切好每一块
10.切好后加入椰蓉包裹
11.选好包装纸包好
12.温馨小贴示:不用包装纸也可以用油纸包装,用白色的油纸包装好也贴心!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝