轻乳酪蛋糕

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1.准备食材

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2.奶油奶酪，牛奶混合，隔水加热，搅拌至完全融化

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3.融化后的混合物中，放入黄油，黄油会变成液态，充分搅拌好

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4.加入蛋黄，搅拌均匀

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5.将面粉，淀粉过筛，并搅拌均匀

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6.蛋白打发

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7.打发后的蛋清，与面糊混合，搅拌均匀

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8.表面用巧克力酱画出纹路，水浴法50分钟，140度

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9.成品