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一提起艾叶，大家首先想到的就是艾灸，对，艾灸用的艾蓉就是用新鲜艾叶经过多道工序烘烤出来的，用艾条熏肚脐可治疗多种疾病，痛经、胃疼、宫寒等等。其实新鲜的艾叶也有许多功效，可温经止血、散寒止痛、降湿杀虫等等，尤其对妇科疾病有非常好的疗效。南方这个季节湿气重，用老艾叶泡脚有除湿的作用。艾叶是一种药食同源的健康食材，今天用它做了一款肉蛋饼，不需要加太多调料，吃的就是这种原始的野菜香味。
点击查看大图1.艾叶去根取叶洗净，用清水浸泡2-3小时；
点击查看大图2.摘下的根不要扔掉，洗净加水煮开泡脚；
点击查看大图3.锅里烧开水加一小勺盐，焯艾叶1分钟，焯水是为了消毒，减少艾叶苦涩味；
点击查看大图4.捞出艾叶过冷水一遍，挤干水份；
点击查看大图5.切碎，取70克备用；
点击查看大图6.肉馅加一点盐、胡椒粉、料酒拌匀腌制20分钟，2个鸡蛋打散，准备50克面粉；
点击查看大图7.蛋液里加肉馅、艾碎搅拌均匀；
点击查看大图8.加面粉搅拌均匀；
点击查看大图9.加180克温水；
点击查看大图10.搅拌成可流动的面糊待用；
点击查看大图11.开火加热不钻锅，簿薄的刷一层油；
点击查看大图12.舀一饭勺面糊，用勺背摊成圆形；
点击查看大图13.煎至边缘酥脆后翻面，在翻面时还得刷一层油，否则容易粘锅；
点击查看大图14.一张一张煎好，共煎了8张；
点击查看大图15.吃的时候蘸点儿辣椒酱，经过焯水苦涩味减了一些。
点击查看大图16.春食野菜香，过了这村就没这店了，抓紧时间品尝吧！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
