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奶牛土司 德普烘焙实验室

烘焙艺术
收录时间:2021-11-21 12:33:00  人气:5760

奶牛土司
在天然的环境成长中,吸收了多量的钾、钠、钙、镁等可溶于水的矿物质(微量元素)。在高温闷烧竹炭时,比备长炭多三倍的矿物质会被溶缩在竹炭中,有自来水中加入竹炭时,矿物质会溶解于水中,使自来水变成含有天然矿物质的碱性矿泉水,用来制作面包,可以补充人们在日常生活中普遍摄取不足的矿物质。
制作时间:90min、难度3星、人数4人、适应人群:老少皆宜
烤箱设定:德普F1烤箱3D热风模式165度、预热8min、烤制30min
材料:高筋面粉500克,鸡蛋60克,糖80克,盐5克,酵母6克,奶粉15克,牛奶260克,黄油50克,竹炭粉5g、

主料
辅料

奶牛土司 德普烘焙实验室的做法步骤

制作小窍门

小贴士:
配方中的比例是两个450g吐司模具的量;
烘焙烤制的烤箱是德普F1烤箱;
分类: 烘焙 早餐

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