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小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要的食物之一，很多地方有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，所以这次搭配了荠菜和猪肉，既增加营养，提升了鲜味又增加口感。这种做法启发于小米扣辽参，辽参家中不常见，于是改良了一下，就出现了这道菜，味道不错呢。
点击查看大图1.荠菜摘洗干净。
点击查看大图2.入开水锅中烫焯2分钟左右捞出过凉水，挤干水份。
点击查看大图3.切成碎末（留少许荠菜叶备用）
点击查看大图4.猪肉末中加入盐、料酒、姜末、胡椒粉、生抽、蛋清、2勺清水顺一个方向搅打上劲。浇上2勺植物油搅拌均匀。
点击查看大图5.倒入荠菜碎拌匀备用。
点击查看大图6.小米入开水锅中煮5分钟左右。
点击查看大图7.捞出沥干备用。
点击查看大图8.锅中倒入适量开水，用虎口挤出肉丸放入锅中。
点击查看大图9.直到全部煮熟捞出备用。
点击查看大图10.煮丸子的汤中撇去浮沫，放入煮过的小米中小火熬至小米开花。
点击查看大图11.加入丸子，适量荠菜叶转大火煮2-3分钟左右。
点击查看大图12.调入适量盐，枸杞。
点击查看大图13.出锅。
点击查看大图14.成品。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
