生完二宝后,一度贫血,于是在家试着做了这道核桃枣糕,非常的补血养颜哦!好吃又营养,女人们要对自己好一点哦!
点击查看大图1.红枣用水煮熟,剥皮去核。
点击查看大图2.用勺子隔着网筛,压成细腻的泥(或者用搅拌机都可以)。
点击查看大图3.这是压好的红枣泥。
点击查看大图4.剥好核桃仁,尽量完整。
点击查看大图5.葡萄干要浸水,保持湿润。
点击查看大图6.蛋白蛋黄要分离,把白砂糖分三次加入到蛋白中,用电动打蛋器搅打,当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。
点击查看大图7.打好的蛋白,暂时放冰箱冷藏,防止消泡。然后开始制作蛋黄糊。
点击查看大图8.蛋黄用手动打蛋器搅散,然后倒入红糖继续搅拌均匀。
点击查看大图9.倒入色拉油搅拌。
点击查看大图10.倒入红枣泥搅拌。
点击查看大图11.倒入过筛后的低筋面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要划圈搅拌,以免面粉起筋。
点击查看大图12.这是拌好的蛋黄糊。
点击查看大图13.把蛋白从冰箱取出,盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。再盛1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌,最后把全部蛋黄糊倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
点击查看大图14.倒入葡萄干搅匀。
点击查看大图15.倒入模具,表面抹平,端起在桌子上用力震几下,震出大起泡。
点击查看大图16.码放上核桃仁,然后放入预热好的烤箱,中层,上下火140度,烤50分钟即可。
点击查看大图17.烤好后,取出要立即倒扣在冷却架上,自然放凉。
点击查看大图18.然后用脱模刀小心脱模,切块,现在可以尽情品尝美味啦!
点击查看大图19.香香甜甜的!
点击查看大图20.????
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児