草头芝士鸡

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1.准备的原料。

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2.鸡胸去筋膜，油脂，料理机里搅成肉泥。

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3.加入盐，姜末，胡椒粉，料酒，水淀粉搅拌上劲。

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4.焯烫在盐开水锅里烫几秒。

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5.捞出过凉水，剁碎。

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6.剁好的草头加入芝士，一点盐拌匀，鸡蛋打散。

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7.取一点鸡肉泥，包入草头芝士馅。

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8.搓成圆柱形，在蛋液里滚一圈。

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9.再裹上一层面包糠。

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10.油锅小火炸。

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11.表面成金黄色，体积微微变大就可以。