笃烂面

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1.把菜苔、小葱、香菇、生姜，洗干净后控干水份。

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2.把香菇切片、菜苔切成段、生姜切成粒、香葱切成花，备用。

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3.再把面条揪成短短的

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4.热锅冷油，爆香葱花和姜粒，加入菜苔和香菇片，大火炒熟后盛出备用。

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5.骨汤烧开后加入面条煮开，再加入炒好的青菜香菇，加入盐。

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6.大火烧开后转小火，盖上锅盖煨二十分钟以上，中途要搅拌避免糊锅。

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7.开饭啦！