香浓鲫鱼汤

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1.食材准备

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2.锅中烧干倒油 烧热下鱼 用锅盖当盾牌挡一挡溅起的油 盖上盖子

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3.大火煎四分钟翻一面继续盖盖煎两分钟

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4.下姜片盖上盖子煎两分钟

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5.放盐 倒入冷水没过鱼

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6.盖上盖子大火煮五分钟至汤变成奶白色

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7.汤煮白后放入鸡精和黑胡椒粉少量 去腥

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8.小葱放入碗中 把鱼装入碗中 汤淋上去即可

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9.香浓的鲫鱼汤 一顿饭下来就见底了