如意豆腐

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1.主要食材：北豆腐、金针菇、胡萝卜

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2.豆腐切成厚片

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3.胡萝卜切细丝，金针菇洗净

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4.适量白糖、盐、胡椒粉、生抽、清水放入碗中调成碗汁

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5.平底锅放油烧热，放入豆腐片小火煎黄

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6.翻面再煎至金黄

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7.热锅凉油，放入胡萝卜丝、金针菇翻炒

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8.放入煎好的豆腐，加热水，倒入碗汁，加入蚝油，转小火烧

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9.淀粉加少许水搅成水淀粉，出锅前勾薄芡