搜索
蛋糕遇到面包，就如转角遇到爱，是一种缘份。用新鲜斑斓叶打汁做的蛋糕，纯天然的嫩绿色搭配组织绵蜜的面包体以及椰蓉香，不仅颜值爆表，独特的斑斓清香加上面包的麦香，也足以让你的味觉沉醉。
点击查看大图1.先制作蛋糕体，我用的新鲜斑斓叶打汁来制作的，取斑斓叶4张，加水40g，用破壁机打出汁水。
点击查看大图2.如果需要浓度较高的斑斓汁，可静置半小时，斑斓汁色素会沉淀下去，用小勺子撇去上层的淡色液体即可。
点击查看大图3.取容器分离蛋白和蛋黄，注意蛋白盆必须无油无水，分离过程不可混入蛋黄。
点击查看大图4.蛋黄中加入斑斓汁、玉米油、以及糖10克。
点击查看大图5.用手抽快速搅打均匀。
点击查看大图6.筛入45g低粉，手抽之字形打至面糊细腻无颗粒。
点击查看大图7.蛋白加入适量柠檬汁分三次打入细砂糖30克，打至打蛋器提起呈尖尖的小弯角。
点击查看大图8.先将1/3蛋白霜放入蛋黄糊，切拌加翻拌，混合均匀。
点击查看大图9.再将混合好的面糊倒回蛋白霜盆内。继续切拌加翻拌，混合均匀。
点击查看大图10.将混合好的面糊倒入铺了油纸的盘内，用刮平稍加刮平，震两下模。
点击查看大图11.放入东菱烤立方电烤箱中，上管150度下管145度，烘烤20分钟左右。（时间和温度请根据自己烤箱实际情况来调节）
点击查看大图12.出炉后震一下模倒扣晾凉备用。
点击查看大图13.接下来开始制作面包，将面团材料全部放入东菱1352面包机桶内，设置和面10分钟，结束后让面团静置5分钟后，再设置和面15分钟。
点击查看大图14.和面结束，可以拉出满意的手套膜。
点击查看大图15.将面团收圆，开启面包机发酵程序进行一发，我设置了35分钟。
点击查看大图16.发至2.5倍大，手指沾干粉插入拔起，洞口不回缩不塌陷即可。
点击查看大图17.取出一发好的面团，排气后分割成6份，滚圆后加盖保鲜膜松弛15分钟。
点击查看大图18.取一面团，稍加按扁后擀成长舌形，中间放上切小块的蛋糕。
点击查看大图19.长舌形两端用刮板切成条。
点击查看大图20.然后左右交替交错着搭起来。
点击查看大图21.收口处最后一条要捏紧一下，以防后面散开。
点击查看大图22.其余面团一一整形后，放入烤盘。
点击查看大图23.放入东菱烤立方中，进行二发，时间为30分钟。
点击查看大图24.发至3倍大。取出，刷上蛋液，撒一层椰蓉，再放上蔓越莓作点缀。
点击查看大图25.放入烤立方，上管160度下管150度，烘烤20分钟左右。
点击查看大图26.出炉晾凉。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
