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蛋糕遇到面包，就如转角遇到爱，是一种缘份。用新鲜斑斓叶打汁做的蛋糕，纯天然的嫩绿色搭配组织绵蜜的面包体以及椰蓉香，不仅颜值爆表，独特的斑斓清香加上面包的麦香，也足以让你的味觉沉醉。
点击查看大图1.先制作蛋糕体，我用的新鲜斑斓叶打汁来制作的，取斑斓叶4张，加水40g，用破壁机打出汁水。
点击查看大图2.如果需要浓度较高的斑斓汁，可静置半小时，斑斓汁色素会沉淀下去，用小勺子撇去上层的淡色液体即可。
点击查看大图3.取容器分离蛋白和蛋黄，注意蛋白盆必须无油无水，分离过程不可混入蛋黄。
点击查看大图4.蛋黄中加入斑斓汁、玉米油、以及糖10克。
点击查看大图5.用手抽快速搅打均匀。
点击查看大图6.筛入45g低粉，手抽之字形打至面糊细腻无颗粒。
点击查看大图7.蛋白加入适量柠檬汁分三次打入细砂糖30克，打至打蛋器提起呈尖尖的小弯角。
点击查看大图8.先将1/3蛋白霜放入蛋黄糊，切拌加翻拌，混合均匀。
点击查看大图9.再将混合好的面糊倒回蛋白霜盆内。继续切拌加翻拌，混合均匀。
点击查看大图10.将混合好的面糊倒入铺了油纸的盘内，用刮平稍加刮平，震两下模。
点击查看大图11.放入东菱烤立方电烤箱中，上管150度下管145度，烘烤20分钟左右。（时间和温度请根据自己烤箱实际情况来调节）
点击查看大图12.出炉后震一下模倒扣晾凉备用。
点击查看大图13.接下来开始制作面包，将面团材料全部放入东菱1352面包机桶内，设置和面10分钟，结束后让面团静置5分钟后，再设置和面15分钟。
点击查看大图14.和面结束，可以拉出满意的手套膜。
点击查看大图15.将面团收圆，开启面包机发酵程序进行一发，我设置了35分钟。
点击查看大图16.发至2.5倍大，手指沾干粉插入拔起，洞口不回缩不塌陷即可。
点击查看大图17.取出一发好的面团，排气后分割成6份，滚圆后加盖保鲜膜松弛15分钟。
点击查看大图18.取一面团，稍加按扁后擀成长舌形，中间放上切小块的蛋糕。
点击查看大图19.长舌形两端用刮板切成条。
点击查看大图20.然后左右交替交错着搭起来。
点击查看大图21.收口处最后一条要捏紧一下，以防后面散开。
点击查看大图22.其余面团一一整形后，放入烤盘。
点击查看大图23.放入东菱烤立方中，进行二发，时间为30分钟。
点击查看大图24.发至3倍大。取出，刷上蛋液，撒一层椰蓉，再放上蔓越莓作点缀。
点击查看大图25.放入烤立方，上管160度下管150度，烘烤20分钟左右。
点击查看大图26.出炉晾凉。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
