有人说吃生蚝就像亲吻大海的感觉一样,吞下生蚝的一瞬间,就像把整个海洋吃进了嘴里。仿佛只要吃下这个生蚝,就成为大海的女儿。现在正值吃生蚝的大好季节,个头肥美,价格还便宜。吃腻了清水煮生蚝,换一个做法颜值似乎提高了不少。
点击查看大图1.生蚝用清水冲干净表面的泥土。
点击查看大图2.再用刷子将缝隙中的泥巴刷干净。
点击查看大图3.是菠菜放入开水锅中焯下水。
点击查看大图4.取部分菠菜放入料理机中,加入适量的淡奶油。打成细腻的菠菜奶油汁。
点击查看大图5.在菠菜奶油汁中加入适量的橄榄油和少许盐。
点击查看大图6.搅拌均匀后备用。
点击查看大图7.洗干净的生蚝先用螺丝刀从边缘撬开一个小口子。
点击查看大图8.将小刀沿着开口处将贝柱割断,生蚝很轻松就能打开。
点击查看大图9.将打开的生蚝边缘残留的碎渣用清水冲洗干净,平铺在烤盘中。为了让生蚝能立得平稳一些,可以借助另一半生蚝壳来辅助。
点击查看大图10.将奶油菠菜汁淋入到生蚝中。
点击查看大图11.面撒少许彩椒粒。
点击查看大图12.烤箱提前预热。
点击查看大图13.烤盘放入烤箱中层,200度,热风十分钟左右。
点击查看大图14.成品。
点击查看大图15.成品。
点击查看大图16.成品。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児