＃春食野菜香＃炸荠菜猪肉春卷

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1.荠菜摘烂叶洗净

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2.焯水

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3.拔凉

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4.捞出荠菜控水切碎，肉馅、春卷皮备用。

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5.荠菜肉馅加少许葱花、花生油，按个人口味加适量盐、鸡精，一汤匙蚝油，拌匀。

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6.取春卷皮一张，放入菜馅四边折起，最后用水淀粉封口。

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7.我买的春卷皮比较大，做了14个。

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8.平底锅加油烧至四成热，中小火放入春卷煎炸，直到两面金黄即可出锅。

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9.金黄香脆可口。