早春三月,正值樱花盛开时节,满树烂漫,如云似霞!醉人的美景融入到最爱的美食中,用了南瓜泥做了金黄色的法棍,颜色很漂亮,健康低热量,外皮焦脆,内心柔软,越嚼越香!出炉的时候还听到了法棍在噼里啪啦的唱歌呢。可爱的小蜜蜂飞舞在朵朵樱花中,赋予美食勃勃生机,美在眼眸,香在齿间!
1.南瓜入蒸锅蒸熟用筷子搅拌成泥,晾至温热时加入酵母粉。
2.再次搅拌均匀。(酵母粉一定要在南瓜泥温热时放入,避免烫坏酵母。)
3.把南瓜泥倒入面粉中。
4.开始和面,和成团后加入盐。(盐与酵母不可直接接触,影响活性。)
5.和好的面团盖上保鲜膜,放置温暖处发酵两倍大。
6.发酵中,每隔半小时就把面团像叠被子似的折叠一次,这样裹入更多的空气后面包才会有漂亮的孔洞。
7.发酵好后,把面团平均分成三份,余出50克左右的面团做装饰用。
8.轻抻面团成长条形,上面向中心折叠过来。
9.下面向上折叠,捏紧收口。
10.搓成长条形。
11.放入模具中,表面刷上一层食用油,再次发酵1.5倍大。
12.发酵的空档来做装饰部分:分出大小各两份面团,加入红曲粉,竹炭粉(加入的量能遮盖住黄色即可)揉均匀。
13.红色面团擀薄片,用花朵模具刻出大小花朵。
14.小蜜蜂制作:黄色面团搓成花生米粒大小椭圆形的小球。
15.黑色面团擀薄片,切出细长条,放上黄色面团滚两周,收口向下放。
16.两侧插上杏仁片,小蜜蜂就做好了。(如余下黑色面团就搓细长条做花枝)
17.再次发酵好后,用锋利的刀片倾斜着割出刀口,表面喷上一层水。
18.烤箱提前预热:上175度,下160度,放中下层烤20分钟。
19.烤好的法棍,取出的时候能听到它噼哩叭啦的在唱歌呢。
20.表面喷上薄薄的一层水,把黑色花枝摆放在喜欢的位置,放上花朵和蜜蜂,刷上一层食用油再次烘烤5分钟。
21.用融化的巧克力给小蜜蜂点缀上眼睛即可。
22.成品图。
23.颜色金黄,健康低热量。
24.外皮焦脆,
25.内心柔软,越嚼越香!
26.可爱的小蜜蜂飞舞在朵朵樱花中,
27.赋予美食勃勃生机,
28.美在眼眸,香在齿间!
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子