在烘焙中个人是比较偏向喜欢面包的人,尤其是咸面包加了点葱。那个味道很是诱人,咸面包不同于一些面包可以自由转换配料。如加点培根加点火腿.....所以口味口感是非常的多元化的,之所以喜欢面包刚开始是怀旧。特别怀念小时候那一个五毛或是一块钱的面包,然后才迷上那神奇的面团,小小一个能发酵到那么大。经过烘焙能那么的好吃,今天要介绍的是一款葱香的小面包很适合做为早餐食用希望你会喜欢
【配方是8小个,一个28金盘的量。个人制作演示是双倍的量】
1.把材料倒入揉面桶首先加入盐、细砂糖、鸡蛋及牛奶
2.再倒入高低粉及酵母启动搅揉至扩展
3.再加入软化的黄油进行搅揉至出膜并进入发酵阶段
4.一发完成后把面团平均分成8 个,揉圆盖上保鲜膜醒置10分钟
5.醒置完成后压扁面团擀成舌型并从边卷起收口
6.在擀卷完面团后把面团搓揉成长条大概是30cm长度,如果你的面团一直回缩那么就盖上再醒置10分钟
7.在三分一处打个结,把双边一个卷入底。一个卷进中
8.打成一个小花型进入二发阶段
9.在二发的时候,我们黄油和盐隔水融化加入蛋液搅拌搅拌,青葱碎放置一边等待二发完成。才放入搅拌
10.二发完成的时候倒入青葱碎,根据你的喜好去涂抹
11.烤箱提前预热180度,上下火中层烤制20分钟即可出炉。
12.那么美味葱香的咸面包就完成了
13.咸味小面包
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园