韭菜鸡蛋卷

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1.准备几张春饼皮（用开水烫面擀的皮也行，也好吃）韭菜洗净控水切碎，加入鸡蛋，盐，13香粉和一点点油混合拌匀

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2.取一张皮，把馅均匀的平铺在皮上，当然要留一点边

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3.像这样慢慢的卷起来

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4.依次做好所有的卷，锅里淋少许油，把卷好的韭菜卷放锅里用中火煎制

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5.等一面变焦黄时，翻另一面继续煎

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6.直到两面金黄时出锅切开

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7.装盘开吃。。。春天是韭菜疯长的季节，多吃点韭菜也有利于健康，对于不爱韭菜的孩子来说，这种吃法并不抗拒