今天给大家带来的是新研究的西红柿小蛋糕,
0难度,组织细致,口感柔软~棒!
只需要微波炉叮一叮!
那些电视剧中出现的高逼格cup cake,
厨师长2分钟就可以给你做出来啦!(骄傲脸)
PS:菜谱食材为4个小蛋糕的分量
点击查看大图1.准备好所有材料,蛋黄与蛋白分开。装蛋白的盘必须无油无水。
点击查看大图2.牛奶加入玉米油,混合均匀成糊状,这个过程叫乳化,戚风蛋糕做得好不好,水油的乳化状态也很重要。
点击查看大图3.筛入低粉,轻轻搅拌+翻拌至没有干粉状态。
点击查看大图4.加入蛋黄,翻拌均匀。
点击查看大图5.细砂糖分三次加入蛋白,打发至干性状态。
点击查看大图6.取1/3蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀,然后倒入剩余的蛋白糊再次轻轻地、快速地翻拌均匀。
点击查看大图7.倒入纸杯中,5成满即可,因为蛋糕会膨胀起来。
点击查看大图8.选择微波高火,时间1分30秒(4杯的分量),如果放入微波炉的杯子越多,时间也要相对增加一些。
点击查看大图9.取出后,撕开纸杯模就可以食用了。趁热吃,很松软哦。
点击查看大图10.放凉后挤上奶油,就变成派对上美美的cup cake了!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児