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春天各种水果纷纷上市，一直就想做水果挞，正好家里做蛋糕多下来半盒淡奶油，就做了水果挞，也了却了自己的心愿。
在这阳光明媚的春天里，来一份五彩缤纷的水果挞，配上一杯浓浓的咖啡，尽情的享受下午茶的美好时光...
点击查看大图1.挞皮材料；低筋粉100克、无盐黄油60克、蛋黄1个、盐1克、细纱糖15克、水15克
点击查看大图2.蛋黄1个，黄油不需要融化直接切丁，放入低筋粉中
点击查看大图3.用手搓匀成颗粒状
点击查看大图4.再加入15克水调匀，揉成面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
点击查看大图5.从冰箱拿出面团，取其中一半擀成稍厚点的面皮（擀面皮的时候如果感觉有点粘，可以撒一点面粉）
点击查看大图6.然后放入烤盘，用手把挞皮贴近烤盘壁整形
点击查看大图7.用擀面杖从烤盘上滚一下，可以切去多余的面皮
点击查看大图8.如此全部做好，用叉在底部戳上小孔以便烤的时候排气
点击查看大图9.面皮上铺上一张油纸，放上豆子（这样可以防止烤的时候底部鼓起）
点击查看大图10.放入预热好的烤箱上下火中层190度烤15分钟，然后取出豆子和油纸继续烤10分钟左右，（烤的时候要多注意观察挞皮的上色情况，如果感觉上色重，可以加盖锡纸）
点击查看大图11.烤挞皮的时候正好准备奶油酱材料：牛奶100克，细砂糖25克，蛋黄1个，低筋面粉5克，玉米淀粉5克，淡奶油70克。装饰水果：芒果1个，小草莓16个左右，蓝莓半盒，猕猴桃1个
点击查看大图12.把低筋粉，淀粉，蛋黄还有一半的牛奶混合在一起调匀
点击查看大图13.用手动打蛋器搅匀，再加入剩余的牛奶搅拌均匀
点击查看大图14.过筛倒入奶锅里
点击查看大图15.中小火加热混合物到沸腾，不断的搅拌，直到变成浓稠的酱糊，卡仕达酱就做好了，放入冰箱冷藏备用
点击查看大图16.取出烤好的挞皮放凉备用
点击查看大图17.用融化的黄油刷一下挞皮底部（这样可以防止酱很快渗透到挞皮里，保持挞皮酥脆）
点击查看大图18.把淡奶油打发到有明显的纹路
点击查看大图19.加入卡仕达酱调拌均匀
点击查看大图20.放入裱花袋，均匀的挤在挞皮上
点击查看大图21.最后放上水果装饰，五彩缤纷的水果挞就做好了，尽情的享受美味吧...
点击查看大图22.成品图
点击查看大图23.成品图
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
