扁豆炒肉

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1.扁豆角洗净切丝，用开水抄一下，（七分熟）过下凉水

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2.肉切丝，葱，蒜切末，

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3.锅放油，加葱花炒香，放入肉丝炒变色，大炒一会，加入抄好的豆角，加入花椒、咸盐、料酒、酱油大炒一会，加入蒜在炒一会，最后加入鸡精炒一会就行了