排骨炖豆角土豆

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1.排骨用清水泡个小时，多冲几遍去血水和脏物^_^

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2.将土豆去皮，掰块儿，豆角掐尖，掰两段，清洗备用

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3.葱，姜，蒜，干辣椒，大料备用

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4.锅里放油，待油热，下入葱，姜，蒜，大料，干辣椒，爆香

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5.下入排骨，翻炒

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6.料酒

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7.加入醋

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8.十三香

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9.加入酱油，翻炒上色

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10.倒入热水，开大火水开后，炖40分钟，因为家里有宝宝，所以炖的时间长些，会很好下口，不易塞牙

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11.排骨炖烂以后，放入盐，尝好咸淡味道，下入豆角，土豆慢火盖盖子继续炖20分钟

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12.最后出锅撒葱花，翻炒，放入鸡精，因为是在锅里拍的完成照片，所以热气遮住了屏幕，不太清楚，不过味道很好，软烂，香味儿十足