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用烤箱做出来的蒜蓉开背虾，味道绝对跟外面卖的一样，甚至更好吃，因为我用的是阿根廷红虾，超大，吃起来超爽的。
点击查看大图1.将大虾室温解冻，用剪刀剪去虾须，虾枪，虾脚。
点击查看大图2.在虾背划开一刀，不要切到底，然后用牙签去掉虾线。
点击查看大图3.倒入料酒，少于盐腌制30分钟。
点击查看大图4.将竹签从虾尾部穿透到头部，穿成一串一只。
点击查看大图5.剁碎蒜，尖椒，泰椒，苹果。
点击查看大图6.将黄油用微波炉解冻，变成液体。
点击查看大图7.将所有切碎的材料放进去，加入一小勺盐，一点胡椒粉拌匀。
点击查看大图8.将材料塞满所有的虾后背中。
点击查看大图9.烤盘包上锡纸，烤箱预热至180度，放入大虾，用上下火烘烤10-15分钟即可。
点击查看大图10.这样香气扑鼻的蒜蓉开背虾就完成了，非常的好吃哦。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
